Arxiu de l'autor: multicuina

La dénomination de fruit exotique est en usage dans la cuisine et le commerce dans les pays occidentaux (européens et nord-américains)… Segons la Wikipèdia… * Ananas * Banane * Carambole * Cherimoya * Durian * Figue de barbarie * Fruit … Continua llegint →

Us presento una recepta que ens van preparar a mi i al Ricard. Gràcies Aurélie! Ingredients: Pit de pollastre 1 ceba Llet de coco Coco en pols Nata Malibú Mango o si no en teniu, préssec Preparació * Fem el … Continua llegint →

català FRUITES EXÒTIQUES – euskera ?¿ – galego ?¿ – español FRUTAS EXÓTICAS – français FRUIT EXOTIQUE – english EXOTIC FRUIT – deutsch EXOTISCHE FRÜCHTE (actualitzat 12/11/007 per Diana) – italiano FRUTTA ESOTICA – serbi VOCE EGZOTICAN – Benvinguts a … Continua llegint →

Estimats, estimades, benvolgudes i benvolguts blocaires us hem "abandonat" temporalment perquè tenim a la iaia Mercè empiocada. Esperem i desitgem que es recuperi el més aviat possible i aleshores tornarem a publicar més receptes, comentaris, suggeriments, etc. Fins ben aviat!  … Continua llegint →

Ja ha arribat altre cop La Castanyada. Temps de menjar castanyes, moniatos, panellets… Temps de beure moscatell, mistela…   [@more@] Tweet

Avui us presento aquest llibre, on hi trobareu una varietat de salses fredes, salses calentes, acompanyaments i un petit recull de receptes. Dins l'apartat de salses calentes en tenim 7, l'ingredient bàsic de les quals és el tomàquet. Us aconsello … Continua llegint →

La iaia Mercè ens ha explicat que la salsa de tomàquet queda molt millor com la feia ella, anys enrere. Però, evidentment, es necessita una mica més de temps per preparar-la. Ingredients: 1 kg de tomàquets madurs 4 alls Oli … Continua llegint →

No per típica ens la podíem saltar, així que anem a presentar-vos el pa amb tomàquet. Jo crec que a casa nostra el fa tothom igual. Si algú en sap alguna altra manera, ens ho dieu.. Ingredients: Pa Tomàquets Sal … Continua llegint →

Aquesta altra amanida és una variant de l'anterior i queda igualment bona. Ingredients: 1 tomàquet gran per cadascú 1 ceba gran Olives d'Aragó, arbequines o les que més us agradin Oli d'oliva i sal Preparació: * Renteu els tomàquets i … Continua llegint →

Aquestes amanides no tenen res d'especial, però van molt bé per acompanyar plats únics molt complerts. Jo l'acostumo a fer quan faig paella, fideuà, arròs negre… Ingredients: 1 tomàquet gran per cadascú 1 all per persona Olives negres d'Aragó Oli … Continua llegint →