Arxiu de l'autor: multicuina

Tronc de Nadal, caga tarrons i pixa vin blanc. No cagos arengades, que són salades, caga tarrons, que són més bons. Dones curioses, rentau-los bé, que Nadal ia ve. Tarrons de barra, tarrons de pinyó, caga tió! (Extret de A … Continua llegint →

català PINYÓ – euskera PINAZI – galego PIÑÓN – español PIÑÓN – français PIGNON – english PINE NUT – deutsch PINIENKERN – italiano PINOLO – serbi ?¿ Benvinguts a una altra recepta de multicuina 🙂 ! Si sabeu preparar receptes … Continua llegint →

FER BROTAR PASTANAGUES Necessites una pastanaga fresca o una hortalissa similar (nap, remolatxa, xirivia,…). Tria-la amb poques fulles o sense. Talla una porció de 5 cm. de llarg des de l’extrem superior (la part de sota no la necessitem). Col·loca … Continua llegint →

Per a pells delicades. Crema de pastanaga: Deixar una pastanaga en aigua durant tota la nit. Al matí següent, afegir 1/4 de got de llet. Picar-ho tot i, després de colar-ho, aplicar-ho sobre la pell sensible. Crema natural per a … Continua llegint →

Aquesta recepta l'he rescatat d'un receptari de la meva germana Lluïsa. Ingredients: 1 pollastre 2 cullarades de mantega 1 cullarada d'oli 1 ceba 3 pastanagues 1 got de llet desnatada sal i pebre negre Preparació: * Talleu el pollastre a … Continua llegint →

Estimats blocaires, He penjat una NOVA RECEPTA de "…una de BOLETS" el dia 19/11/2006 amb el títol de: …una de BOLETS: Bolets en escabetx amb pernil (clica AQUI per veure-la) Bon profit! Laura [@more@] Tweet

La recepta la vaig aprendre de la meva mare 😉 però jo hi he afegit un parell de modificacions. Endavant! Persones   3 o 4 persones Ingredients   1kg de pastanagues 1 ó 2 patates mitjanes Carbassa 1 ceba mitjana … Continua llegint →

Aquesta recepta jo la faig amb pastanagues congelades d'aquelles petitones. També la podeu fer amb pastanagues naturals, sense congelar. Però jo us aconsellaria aleshores que les talléssiu a rodanxes. Jo la presento a taula com acompanyament de carns, però també … Continua llegint →

Ingredients: pastangues sucre No es tracta ben bé d'una recepta, més bé us volia comentar dues maneres de menjar pastanagues. La primera consisteix en fer suc de pastanaga. Per a fer-lo només ens cal tant pelar com només netejar les … Continua llegint →

Propuesta de menú de Leonardo da Vinci: * Una anchoa enrollada descansando sobre una rebanada de nabo tallada a semejanza de una rana * Otra anchoa enroscada alrededor de un brote de col * Una zanahoria, bellamente tallada * El … Continua llegint →