Arxiu de l'autor: multicuina

català PASTANAGA – valencià SAFANÒRIA – euskera AZENARIO – galego ?¿ – español ZANAHORIA – français CAROTTE – english CARROT – deutsch KAROTTE – italiano CAROTA – serbi SARGAREPA darija (llengua marroquina) KHIZOU – berber KHIZOU – Benvinguts a una … Continua llegint →

Com que segueixo al Marroc, tot i que ara ja només ens queden 3 setmanetes snif snif, proposo una sopa que mengen aquí a l’hivern, ja que fer-ho a l’estiu amb la calor pot ser letal jejeje. Jo la vaig … Continua llegint →

Mireu quina recepta més fàcil de fer ens ha enviat la iaia Mercè. Ingredients: 1 tros de pa mitjà per cadascú. Pot ser pa sec o pa del dia 1 cabeça d'alls oli d'oliva sal formatge ratllat Preparació: * Poseu … Continua llegint →

En aquesta recepta podeu aprofitar les espines i els caps del peix que compreu, com el rap i el lluç per exemple. I a més a més compreu peix de roca que també donarà molt bon sabor a la sopa. … Continua llegint →

català BROU – español CALDO – français BOUILLON – english MEAT BROTH – deutsch FLEISCHBRÜHE – italiano BRODO –   català CONSOMÉ AMB ROVELL D'OU – español CONSOMÉ CON YEMA – français CONSOMMÉ AU JAUNE D'OEUF – english CONSOMMÉ WITH … Continua llegint →

Aquesta recepta que ens l'ha enviat la Iaia Mercè va molt lligada amb l'anterior, ja que s'aprofiten les sobralles del caldo per fer-la. És molt fàcil de fer i econòmica. Ingredients: Les sobralles del caldo: botifarra negra, patata, cigrons, herbes, … Continua llegint →

Aquest és el caldo o brou que faig per les festes de Nadal. La resta de l'any el faig amb el que tinc, vull dir que si em falta algun dels ingredients no passa res. Ingredients: 1 patata 100 gr … Continua llegint →

SOPA, el primer y mejor invento de la cocina Història de la sopa[@more@] Tweet

català SOPA – euskera ZOPA – galego SOPA – español SOPA – français SOUPE – english SOUP – deutsch SUPPE – italiano ZUPPA – serbi SUPA Benvinguts a una altra recepta de multicuina 🙂 ! Si sabeu preparar receptes amb … Continua llegint →

Aquesta recepta ens l'envia la Rosa. La Rosa i jo treballem juntes a la mateixa escola. I com que no vol fer trampes ens ha dit que aquesta recepta l'ha tret del llibre de "Los fogones de José Andrés". Però … Continua llegint →