Arxiu de l'autor: multicuina

Hola sóc la Laura. El que va començar com una espècie de diccionari multilingüe de cuina familiar. S’ha convertit en un bloc de cuina multilingüe. M’agrada cuinar, però sobretot m’agrada la Lingüística i tots els temes relacionats amb la llengua. … Continua llegint →

Aquesta recepta està indicada especialment per l’estiu. Jo us dono una idea dels ingredients que hi podeu posar, però va bé posar-hi imaginació. O sigui que cadascú se la pot inventar, pot posar tots els ingredients o només aquells que … Continua llegint →

Aquesta recepta és molt senzilla i fàcil de fer; això ho he après de la Mercè, que ha sigut la meva professora durant bastants anys. Ingredients: 150 gr de cigrons cuits i escorreguts per cap 100gr d’espinacs per cap (la … Continua llegint →

Si teniu temps i ganes podeu comprar els cigrons secs i després de tenir-los en remull durant tota la nit, l’endemà els coeu amb aigua on hi hareu barrejat 2 cullerades de bicarbonat de sosa. Antany, s’utilitzava cendra de fusta, … Continua llegint →

Aquesta recepta ens l’ha enviat la Iaia Mercè, que té el bon costum de fer menjars molts senzills i fàcils de fer, però que estan boníssims. Ingredients: 200 gr de cigrons cuits i escorreguts per cap (depèn de la gana … Continua llegint →

català CIGRÓ – euskera GARBANTZU – galego GARAVANZO – español GARBANZO – français POIS CHICHE – english CHICKPEA – deutsch KICHERERBSE – italiano CECE – serbi LEBLEBIJA Benvinguts a una altra recepta de multicuina 🙂 ! Si sabeu preparar receptes … Continua llegint →

Bones Sóc en Guillem. Sóc redactor i coautor d’aquest bloc anomenat Multicuina. La meva motivació de col·laborar en aquest bloc es resumeix així: m’agrada cuinar; serveix per a fomentar la meva llengua i a més a més puc ajudar a … Continua llegint →

El costum de menjar gall (pollastre) per Nadal, ve dels antics usos cavallerescs. Els comtes d’Urgell foren els encarregats d’introduir a les nostres terres aquesta menja. Ràpidament va ser adoptat per la noblesa provençal. La gent d’armes d’aquell temps sempre … Continua llegint →

Aquesta recepta l’he conegut al país del curry! I encara que us sembli increïble, el país en concret és Anglaterra. Si, com bé heu llegit, a Anglaterra mengen un munt de curry. Jo crec que és perquè ells no tenen … Continua llegint →

Aquesta recepta és molt fàcil de fer. Qualsevol persona, per poca experiència culinària que tingui, la pot cuinar. Si us agrada el pollastre, està per llepar-se els dits! Ingredients Aletes de pollastre (la quantitat dependrà de la gana de cadascú) … Continua llegint →