…una de RESTAURANT: Krampus

Avui toquen crêpes! Després de rebre moltes recomanacions sobre aquest restaurant, totes elles positives; i després d’alguna visita en què ens l’havíem trobat ple, vam acabar menjant unes bones crêpes i galettes! En realitat, aquell diumenge que vam anar-hi, anàvem a un altre restaurant ben a la vora i ben conegut popularment la Nova Fontana. També acabo d’adonar-me que no hem publicat cap apunt de la Nova Fontana, però no us preocupeu que serà ben aviat, s’ho mereix!

[@more@]

La crepêrie en qüestió s’anomena Krampus. Jo no ho sabia pas, però Krampus és un personatge mitològic.

  • Nom:
    • Krampus
  • Localització:
    • Es troba al carrer Saragossa número 89 (On és).
  • Transport:
    • Si hi aneu amb vehicle privat trobareu diversos aparcaments a la vora. Si preferiu el transport públic, teniu la parada de Metro de Lesseps i de Fontana a uns 5 minuts caminant i les parades de FGC de Pàdua i de Plaça Molina també a uns 5 minuts caminant.
  • Telèfon i horari:
    • 93 200 85 97. L’horari no el tinc, però us recomano reservar si hi aneu a l’estiu, ja que tenen una terrassa interior i sempre està plena.

El local no és massa gran, té dos nivells. Un dels nivells és una terrassa que a l’hivern queda tapada. El lloc és acollidor i és d’aquests en que la cuina queda a la vista. Això sempre afegeix un punt de confiança!

Com no podia ser d’una altra manera, vam escollir galettes per menjar. Les galettes són un plat de la Bretanya i de Normandia que consisteix en una crêpe salada, acostuma a anar acompanyada de sidra, tot i que nosaltres vam optar per aigua. Hi ha un altre local Les Tres Pommes en el qual també pots gaudir d’aquesta especialitat i, és opinió personal, més autèntica de la regió que no pas aquí al Krampus. De totes maneres, el que vam menjar nosaltres era exquisit: Galette del dia, Galette 5 formatges i Galette francesa. Això ho vam acompanyar d’una amanida del dia.

Naturalment de postres van caure tres crêpes dolces com no podia ser d’una altra manera: de xocolata negra, de peres i de melmelada.

Vam acabar pagant uns 18€ per cap i molt satisfets del menjar. El servei no va ser excel·lent, per no dir-ho d’una altra manera, però no crec que s’hagi de valorar aquest restaurant, per una més que possible ‘ressaca’ de la nostra cambrera, qui no ho hagi fet mai que llenci la primera pedra!

Guillem

Deixa un comentari

…una d’ESTADÍSTICA: Abril de 2009

Visites Visitants Pàgines vistes Pàgines vistes per visita Visites diàries Dia amb més visites Dia amb més pàgines vistes 1a localitat 2a localitat 3a localitat 1r navegador 2n navegador
2686 2385 4057 1,51 89,53 16 d’abril; 122 14 d’abril; 210 Barcelona 1379 Girona 252 Madrid 157 Internet Explorer 1765 65,71% Firefox 732 27,25%

Deixa un comentari

…una de RESTAURANT: Arrosseria Xàtiva

Va d’arrosseria, aquesta vegada toca parlar d’arrossos. Aquest estiu, durant les festes de la vila de Gràcia l’Isaac i jo vam anar a un restaurant especialitzat en arrossos. Originals a Barcelona des del 2001, segons ells mateixos asseguren, estan repartits per 3 establiments.

[@more@]

Nosaltres vam escollir l’establiment que tenen al barri de Gràcia, l’Arrosseria Xàtiva de Gràcia.

  • Nom:
    • Arrosseria Xàtiva amb Gràcia
  • Localització:
    • Es troba a Carrer Torrent d’en Vidalet número 26 (On és).
  • Transport:
    • Si hi aneu amb vehicle privat trobareu diversos aparcaments a la vora. Si preferiu el transport públic, teniu la parada de Metro de Joanic a menys de 5 minuts caminant.
  • Telèfon i horari:
    • 93 284 85 02. De 13h a 16h (16h30 el cap de setmana) i de 20h30 a 24h. Tanca diumenge nit, festius nit i dimarts tot el dia.

El local no és massa gran, i et dóna la sensació d’estar una mica atapeït de taules. De totes maneres, un cop asseguts la sensació desapareix i el servei ajuda a sentir-t’hi còmode. Almenys a nosaltres, ens hi van fer sentir a gust. A l’hora de demanar, vam decidir tirar pel senzill: pica-pica i un arròs. Ja sabem que un arròs a l’estiu i per la nit és una mica carregant, però som de menjar molt i a vegades la golafreria pot més que el sentit comú!

Així doncs, vam fer un plat de bunyols de bacallà, uns pebrots del Padró i una mica de pa amb tomàquet per acompanyar. Després vam demanar un arròs crosta que portava una mica de tot, i que estava per llepar-se’n els dits. Ho va acompanyar d’un bon vi, Clos Montblanc Syrah. Com que era una nit plàcida d’estiu, vam creure que una copa de whisky (Glenmorangie va ser la meva) i una copa de Patxaran per l’Isaac, amb un cigar pur ens escaurien molt bé, i així va ser!

El preu final va rondar els 90€ per tots dos, tenint el compte el preu de les copes i del cigar. Excloent aquests extres tan oportuns aquella nit, la cosa s’hagués quedat ens uns 30-35€ per cap, quantitat més que raonable segons el que vam degustar.

Guillem

Deixa un comentari

…una de CODONY: Codonyat

L’altre dia una companya de l’escola, la Sílvia, ens va portar uns panellets que havia fet ella a casa seva. Jo vaig tenir el plaer i la sort de provar-ne un de codonyat. Us asseguro que era una delícia! I com no li vaig demanar si em podia passar la recepta per penjar-la al bloc. De moment us dono la recepta per fer el codonyat. Més endavant us posaré la recepta dels seus panellets.

Ingredients:

1 kg de codonys

1 kg de sucre

el suc de 1/2 llimona

Preparació:

* Bulliu els codonys sencers amb la pell i tot, fins que estiguin tovets. Els deixeu refredar i els peleu. Els talleu a trossos ie ls poseu dins del got de la batedora. I afegiu el sucre i el suc de la llimona. Ho bateu tot fins que quedi ben barrejat.

* Poseu aquesta pasta dins d’una cassola. El foc al començament el poseu a mig gas. Quan comenci a espessir-se, baixeu el foc i ho aneu remenant amb una cullera de fusta sense parar. Quan ja estigui cuit ho passeu en un bol rectangular, si en teniu, ho deixeu refredar i ho poseu a la nevera.

Bon profit!

Iaia Laura (recepta de la Sílvia, companya de l’escola)

Deixa un comentari

…una de PANELLETS

Recepta extreta del llibre: "El gran llibre de la Cuina Catalana" (ISBN 978-84-9787-131-0)

Panallets 2009

Aquest matí me l’he passat fent panellets, i aquest vespre ens en cruspirem uns quants! L’any passat em van quedar, estèticament parlant no massa bonics, però aquest any he superat la prova. Haureu d’esperar al vespre per saber si també m’he superat en el seu gust 🙂 

Ingredients:

1/2 kg sucre blanc

1/2 kg d’ametlla en pols (millor si la compreu ja en pols)

100g d’aigua (aprox.)

2 ous

Coco ratllat

Pinyons

Xocolata en pols

Ametlla triturada en dauets

 

Preparació:

* Posar el forn a temperatura alta (250ºC aprox). Si disposeu d’un forn on pugueu graduar la temperatura superior de la inferior, cal que la superior sigui més forta. Jo com que no he pogut, he deixat la safata gran fixe, i he anat posant els panellets en una segona safata més petita, i aquest damunt de la safata gran.

* Barrejar bé amb les mans el sucre, l’ametlla en pols i l’aigua.

* Us quedarà una massa compacta per a rebaixar jo he fet servir 1 clara d’ou. He reservat el rovell per a pintar els panellets. El llibre també diu que per rebaixar la massa es pot fer servir ou batut o crema pastissera.

* Ara ja tenim la base per a fer panellets.

PANELLETS DE PINYONS

* Agafar petites porcions de massa i fer boletes. Passar-les per ou batut. Enganxar-hi els pinyons, apretant amb les mans perquè quedin ben enganxats. Pintar amb ou batut la superfície del panellet. Enfornar. Quant comencin a daurar-se els traieu del forn.

 

PANELLETS DE XOCOLATA

* He barrejat una part de la massa amb xocolata en pols. He fet boletes i els hi he posat mitja avellana a sobre, prement una mica per que agafés una forma més aplanada. He pintat amb l’ou batut la superfície. Enfornar. Quant comencin a daurar-se els traieu del forn.

 

PANELLETS DE COCO

* He barrejat una part de la massa amb el coco en pols. He fet petites piràmides. Enfornar. Quant comencin a daurar-se traieu del forn.

 

PANELLETS D’AMETLLA

* He fet petites porcions en barra. Hi he enganxat dauets d’ametlla i he pintat la superfície amb ou batut. Enfornar. Quant comencin a daurar-se els traieu del forn. 

 

El gust i forma dels panellets dependrà del que us agradi i de la traça 😉  Us animo a fer-ne, són fàcils de fer!

BONA CASTANYADA!

Cris 

3 comentaris

Pastís d’aniversari d’en Yeray: Pastís del REIAL MADRID

Aquest dissabte hem celebrat l’aniversari d’en Yeray. Han vingut molts amics i la família. A més a més de tots els regals que li van portar, en Yeray ha rebut una sorpresa molt gran. El seu pastís d’aniversari era l’escut del REIAL MADRID. Ell és una gran fan d’aquest equip i es va quedar bocabadat quan va veure el pastís.

La Gemma és "l’artista pastissera" que ens va fer el pastís.

 

 

DSCN2364

Deixa un comentari

…una de RESTAURANT: LA BOTIGA

L’altre dia vàrem anar a sopar amb les companyes de l’escola. Acomiadàvem a dues d’elles que han marxat a treballar a una altra escola. El restaurant escollit va ser LA BOTIGA, està a prop de la plaça Francesc Macià. Es menja molt bé, el tracte dels cambrers és molt agradable i el preu és realment assequible.

  • Nom:
    • La botiga
  • Localització:
    • Av. Josep Tarradellas, 155. 08029 BARCELONA. Tocant a la plaça Francesc Macià
  • Telèfon:
    • 93 410 27 04.
  • Recomenacions:
    • Carpaccio de salmó.
    • Medallons de vedella amb formatge brie.
    • Broquetes de pollastre i llagostins.
    • Pecat de xocolata.

Iaia Laura

Deixa un comentari

Pastís d’aniversari de la Niamh: Pastís del POCOYÓ

L’altre dia vàrem celebrar l’aniversari de la Niamh. Últimament està com boja amb el "Pocoló" (Pocoyó). Per això vàrem pensar en donar-li una sorpresa i fer-li un pastís d’aniversari amb la cara d’en Pocoyó. Així és com ens va quedar! Evidentment amb la meva habitual i super meravellosa memòria, hem vaig oblidar de comprar 1 iogurt natural per fer el pa de pessic. O sigui que vaig buscar una recepta feta amb llet i després vaig acabar de donar-li el meu toc personal. La Cris va fer la decoració i el resultat el podeu veure a la foto.

Ingredients:

1 got de llet (200 cc)

4 ous

3/4 de got d’oli d’oliva (també pot ser de girasol, verge, etc)

1 sobre de llevat

1 llimona (la pell ratllada i el suc)

1 got de sucre

3 gots de farina

mantega

Colorant de color blau en crema

1 iogurt natural "griego"

Preparació:

* Enceneu el forn a temperatura alta, uns 200º. Mentrestant bateu els ous i mescleu la llet, el sucre i la farina barrejada amb el llevat.

* Ratlleu la pell de la llimona i espremeu el suc. Ho barregeu amb la pasta anterior. Ara hi afegiu l’oli i ho seguiu mesclant tot.

* Agafeu un motlle i l’unteu amb la mantega, aboqueu la pasta dins del motlle. I l’introduiu dins del forn. Baixeu una mica la temperatura, la poseu a 165º aproximadament.

* El deixeu coure 45 minuts. El punxeu amb un escuradents i si aquest surt net vol dir que ja està cuit. Quan el pastís estigui fred el treieu del motlle i el reserveu.

* Mescleu un parell de cullerades de iogurt amb una mica de colorant, fins que us quedi el color desitjat. Retalleu el pa de pessic amb la forma del cap del Pocoyó amb una plantilla de paper. Després pinteu la part del pa de pessic corresponent al barret del Pocoyó. Li poseu els ulls, el nas i la boca fets amb llaminadures. Li poseu l’espelma amb el número dels anys que fa la criatura i ja li podeu presentar.

Bon profit!

Cris i Iaia Laura

DSCN2346

2 comentaris

una de RESTAURANT: PIZZA LEGGERA

Divendres passat amb la iaia Maria, vam sortir a dinar, la companyia de l’aigua ens havia deixat sense aigua i ens va donar l’excusa perfecte per sortir de "festa".
Per variar una mica del poble, vam baixar fins a Sabadell, on amb en Jordi, hem anat diverses vegades a una pizzeria que ens agrada força.
PIZZA LEGGERA
Tres Creus, 156
08203 Sabadell
Tel.:93 727 82 41
Vam demanar el menú i vam quedar molt satisfetes, sobretot la iaia Maria, que va deixar els plats nets per poder tornar a omplir. El menú eren primer i segon plat, a escollir de 3 opcions en cada cas. Postre, pa i begudes.
La iaia va fer la crema de carbassa i jo l’amanida. Les pizzes les vam dividir per la meitat, i així vam poder gaudir de les dues opcions.
Primer plat:
Amanida tèbia amb formatge de cabra
Crema de carbassa amb pernil
Segon plat:
Pizza Carrettiera (tonyina)
Pizza Carciofini (escarxofes)
Postres:
Flam de formatge
Tatin de plàtan
Vam pagar 10,90€ /persona
Cris

Deixa un comentari

una de RESTAURANT: Bun Sichi

Ja fa unes tres setmanes que vàrem anar, la Laura, en Guille i jo, al Bun Sichi. Com que no en vaig sortir massa satisfeta, no he trobat mai el moment per escriu sobre ell.
A l’entrar al restaurant, no em vaig acabar d’entendre amb el cambrer que ens va rebre, i no va ser l’única conversa curiosa amb ell al llarg de la nit. L’arròs, a gust meu, es desmontava massa, i mai no vaig acabar de menjar un "niguriri sushi" sense perdre la meitat de l’arròs pel camí. Finalment, quan ens van portar el compte, a parer meu, ho vaig trobar car. He estat a altres japonesos, a Barcelona, on he menjat molt millor (qualitat, servei) i on no he hagut d’escurar tant la butxaca. Però com que tot això és subjectiu, espero que els meus acompanyants facin la seva valoració, i sigui un "post" molt més divers!
Ah! I cal tenir experiències pròpies, per tant, cadascú que visqui la seva. Jo hi tornaré un altre dia, a veure si canvio d’opinió Wink
Què vàrem menjar? Sort que en Guille em va fer quedar el tiquet, sino ara mateix tindria problemes per recordar tot el que vàrem demanar.
Aperitius:
– Gyoza
– Fetge de rap al vapor
Plats:
 
– Yakisoba (Fideus amb verdures)
– Gyu Don (Arròs amb vedella en salsa)
– Buta Shoga Yaki (Porc macerat amb gengibre i salsa de soja a la planxa)
– Sushi Jyou (8 niguiris + 8 makis)
Postres:
– Yaki Ice 
– Gelats
Bun Sichi
Passatge Lluís Pellicer, 20
08036 Barcelona
Tel.: 93 430  51 22

 

Cris Laughing

3 comentaris