Can Kenji

En Kenji Ueno va inaugurar el Can Kenji el 2010. El seu petit restaurant, per unes 40 persones, es troba amagat al carrer Rosselló entre el Passeig de Sant Joan i Bailèn, ben a prop d’aquest últim. A més a més, ell i la seva dona Neus Busquets també tenen una empresa de càtering, Izakaya Catering. Una izakaya és una taberna o establiment on es serveixen menjars i sobretot begudes. Són famoses per les faroletes vermelles que hi ha a l’entrada i són establiments on es serveixen principalment begudes i per a acompanyar-les, tapes o plats petits. No acostumen a preparar-hi plats massa sofisticats.

• Nom:
  • Can Kenji

  

• Localització:
  • Carrer Rosselló, 325 – 08037 Eixample Dreta

  Ver mapa más grande

• Telèfon, horari i dades d’interès:
  • 93 476 18 23‎.
  • Servei de càtering, menú diari i menú degustació.
  • De 13h a 15h30 i de 20h30 a 23h30, tanquen els diumenges. Obren els festius.
  • Lloc per unes 30 persones més barra per 7 persones més, exclosa de reserva.

M’hi van convidar fa poc i vaig quedar molt encantat. Ja havia llegit que era una izakaya, així que esperava trobar-me un restaurant tipus Machiroku, però no, el Can Kenji és força diferent. Pel meu gust, molta més varietat i sofisticació en el menjar i una ambientació molt més cuidada i agradable. De preu és molt semblant, però tenint en compte tota la resta, el Can Kenji em sembla millor que el Machiroku.

Tenen una gran varietat de plats, em va sorprendre agradablement. De varietat de sushi en tenen poca, cosa que vaig agrair com a diferenciació d’altres japonesos. Vam tastar els següents plats: Sopa Miso molt consistent, Tataki de tonyina amb guacamole, Ànec i cebeta saltats amb miso, Fideus Udon saltats amb sípia i cloïsses i Assortit de sushi. Tot això, juntament amb 4 Sapporo ens va sortir per uns 20€ per persona. El tracte és molt bo i atent. L’única cosa que no vam poder provar van ser les postres, perquè ja estàvem massa tips com per omplir més l’estómac! Però com que sé segur que hi tornaré, ja li donaré una oportunitat.

Aquí podeu veure el tataki de tonyina amb salsa guacamole:

La sopa miso consistent:

I, finalment, el plat d’ànec i cebeta saltats amb miso:

La setmana passada el Can Kenji i la Cuina de l’Uribou es van unir per fer una doble sessió especial: Taka feat Kenji i jo vaig tenir l’oportunitat de tastar-ho, espero deixar-vos-en article en breu.

Guillem

Tweet