iaia Mercè

Després d’haver provat el Café Ninoska, un restaurant peruà de l’Avinguda
Icària, una amiga peruana em va ensenyar un altre restaurant del seu bonic (m’han dit) país.

El restaurant es diu El Patio Latino. Es troba al carrer Martínez de la Rosa número 10,
al barri de Gràcia. El telèfon és el 93 416 19 23.

Vam demanar per a picar yucas a la
salsa huancaína i
rocoto (que és un tipus d’ají). A
més a més, canchas serranas. Després un bon
ceviche de marisc. Per acabar vam demanar un altre plat de
marisc, anomenat picant de marisc.

Un restaurant molt recomanable i amb uns preus molts bons. A més a més, està en una bona ubicació.

Guillem

Tweet

El "gran" amic Isaac em va presentar un restaurant, al qual no hi vam poder anar degut a la quantitat de gent que s’hi esperava. Després
de sopar-hi, he tret algunes conclusions en relació al perquè de tot plegat.

El restaurant es diu Tapaç 24. Es troba al carrer
Diputació, número 269 tocant amb Passeig de Gràcia. El telèfon és el 93 488 09 77.

Les tapes estan molt bé, n’hi ha algunes de tradicionals i algunes de disseny. Vam provar una Mc Foié o un nom semblant, que estava molt bé.
Tenien una cassola de fideuà molt interessant també. L’escalibada estava també molt bona.

Un dels grans inconvenients que vam trobar, va ser el temps d’espera. Primer de tot, no es poden fer reserves. Hem de dir, que hi vam anar
una fresca nit d’estiu, un dissabte. Nosaltres érem 4 persones però, un cop a la fila, havíem d’esperar a que una taula de 4 quedés lliure. El tema està, en que
no hi ha taules de 4. Hi ha barra i taules on hi caben 6 persones. I en una taula de 6, no fa falta que hi hagi 6 persones del mateix grup. Aleshores, fins
que un grup de 4 no marxa del restaurant, no podíem entrar-hi.

Recomanació: aneu-hi entre setmana o el cap de setmana al migdia. A veure si teniu més sort que nosaltres!

Guillem

Tweet

Aquests dies l’Alícia i en Kevin ens han fet arrribar moltes receptes. Esperem que us agradin tant com a la Niamh.

Ingredients:

1 bròquil

1 got de llet sencera

Farina blanca

Formatge Chedar ratllat

Preparació:

* Prepareu el bròquil com més us agradi, bullit o bé al vapor. Quan estigui cuit l’escorreu i el reserveu.

* Ara prepareu la salsa de la següent manera: Escalfeu la llet en una paella de parets altes i afegiu la farina i ho aneu remenant. Viqileu que no s’enganxi, ni faci grumolls.

* Quan la farina està cuita, s’hi afegeix el formatge ratllat i se segueix remenant fins que la salsa s’espessi. Aixefeu el bròquil en un palt i li tireu pel damunt la salsa.

Bon profit!

Alis, Kevin & Niamh

Tweet

Estimats i benvolguts blocaires hem estat una mica ocupats. Uns fent cursets i més cursets, d’altres treballant (o això diuen), d’altres jugant "a papes i a mames" i d’altres vés a saber que feien. Però ara ja hem tornat i ja estem a punt per penjar receptes, mini diccionaris, frases fetes, curiositats, referències de restaurants i tot allò que ens passi pel cap

Tweet

Enèssim restaurant recomanat per n’Isaac. Aquest noi sí que sap el que es viure bé(?).

El restaurant es diu El Yantar de la Ribera i és un asador. Tal i com vam comprovar en
la decoració i en el menú, és que l’origen d’aquest asador és castellanoleonès. Es troba
al carrer Roger de Flor número 114. El telèfon és el 93 265 63 09.

Us recomano que us deixeu guiar pel cambrer, que us durà a un món nou de plaer per al paladar. Bé, bàsicament us portarà uns plats
per a picar, que consisteix en mongetes estofades, xoriço a la sidra, morcilla de Burgos i un alte que ara mateix no sóc capaç de recordar.

De segon plat, podeu escollir entre anyell o
corder i garrí.

També us recomano el vi de la casa, que era molt bo. A més a més, de preu era com si no fos vi de la casa. Tanmateix, tenen una llarga
selecció de vins dels quals en podeu escollir el vostre preferit. El serveir també va estar molt bé, van ser molt agradables i professionals.

Guillem

Tweet

Un altre restaurant recomanat pel gran Isaac, de tamany s’entén(?).

El restaurant es diu Elche i fa arrossos des del 1959. Es troba al carrer Vila Vilà
número 71, si coneixeu el teatre Apolo, no hi teniu més d’un minut des d’allà. El telèfon és el 93 441 30 89.

El lloc està força ben ambientat i, el menjar, té una qualitat prou bona.
L’arròs a banda amb llamàntol que vam demanar era ben bo, i en vam quedar ben
contents. Un dels companys de taula va comentar que era una mica oliós pel seu gust. La resta del menjar era també bo.

El servei era agradable, però no vaig quedar del tot content de la seva professionalitat, vaig trobar quelcom a faltar. No puc parlar dels
preus, però no em va semblar massa car (a la carta).

Guillem

Tweet

L’amic Isaac em va portar la setmana passada a un restaurant de cuina peruana que va estar força bé. Tot consultant-ho amb una amiga
peruana, que ja l’havia tastat, em va dir que estava bé, però que en coneixia un altre de millor.
De moment no us l’anuncio, però espero poder-ho fer ben aviat.

El restaurant es diu Café Ninoska i, es troba a l’Avinguda Icària número 131. El telèfon és el 93 221 24 44.

Vam tenir el plaer de menjar "arroz tapado",
"papa rellena" i graellada de carn.

El primer dels plats és típic peruà, el segon és típic de diferents llocs de
Sudamèrica. El tercer és ben típic de molts llocs i, s’ha de reconèixer, que la qualitat de la
carn era ben bona. Podreu gaudir, a més a més, d’una magnífica terrassa ben resguardada de l’Avinguda! Ideal per a l’estiu.

Guillem

Tweet

La Niamh està molt i molt maca (no és passió de iaia :-)…), però no m’estranya veient els menús que li preparen el seu dad i la seva mum.

Ingredients:

1 xirivia gran

1/2 porro (la part més blanca)

1 tall de tonyina fresca.

Oli d’oliva

Preparació:

* Peleu, talleu i bulliu el 1/2 porro i la xirivia. Quan estiguin cuits els eserveu juntament amb el caldo de cocció.

* Enceneu el forn i mentre s’escalfa, emboliqueu el tall de tonyina en paper d’al·lumini. Abans de tancar el paper, li tireu pel damunt de la tonyina un rajolí d’oli.

* Poseu la tonyina embolicada dins del forn a 180º i durant 20 minuts. Escorreu i aixefeu les verdures amb una forquilla, després esmicoleu la tonyina i l’afegiu a les verdures. Si queda molt espès aneu tirant caldo de les verdures, fins que quedi la consistència adequada.

* Com en totes aquestes receptes segons l’edat i la criatura, podeu passar els ingredients per la batedora, segons us convingui.

Bon profit!

Alis Kevin & Niamh

Tweet

Aquests dies he anat molt atrafegada amb el final de curs i pràcticament no he pogut publicar res de res. De totes maneres l’Alícia, Kevin i la Niamh m’han fet arribar moltes receptes de verdures.

Ingredients:

12 cullerades grans de llenties cuites

2 branques d’api

1 ceba mitjana

1 moniato mitjà

2 pastanagues grans

Oli d’oliva

Preparació:

* Peleu i talleu les pastanagues, la ceba i l’api, i ho saltegeu amb l’oli en una cassola fins que estigui tot ben cuitet.

* Després hi afegiu les llenties i ho deixeu coure 5 minuts. A continuació hi afegiu el moniato pelat i tallat a daus, a més a més ho cobriu amb aigua.

* Tapeu la cassola i deixeu que faci xup xup amb el foc molt fluixet durant 20 minuts. Si ja està prou cuit ho retireu del foc i ho aixefeu o ho passeu per la batedora.

* La Niamh ja farà aviat els 9 mesos i per tant es menja les verdures aixafades, sense passar per la batedora. Però això dependrà de l’edat del bebé o del costum que tingueu.

Bon profit!

Alícia, Kevin & Niamh

Tweet

Tweet