Ara us presento un restaurant del qual m'agradaria haver parlat quan el tema de la setmana era el marisc. Es diu Carballeira i està a la Bartceloneta, concretament al carrer Reina Cristina número 3. És un restaurant especialitzat en peix i marisc de les ries gallegues. Val la pena anar a menjar-hi unes tapes o a entaular-se, tant hi fa. El telèfon és el 93 310 10 06. No és un restaurant barat, però la qualitat del peix és bona, almenys la vegada que jo hi vaig anar.
Guillem
[@more@]
Aquesta recepta és una adaptació del que em van explicar un dia i jo vaig fer tal i com em va semblar.
Ingredients:
Platans
Llet
Preparació:
* Només cal pelar els platans i trencar-los a trossos. Tant hi fa el tamany. Els aboquem dins de la batedora.
* Hi afegim llet i ho tapem. Preparat per batre a màxima potència!
Apa, doncs ja us el podeu prendre; senzill, oi? Dues recomanacions: no us el prengueu abans de fer esport, per la llet; el plàtan et dóna molta energia.
Guillem
[@more@]
La Lluïsa ens envia aquesta recepta tan original. Segur que agradarà a quasi bé tothom. 
Ingredients:
1 kg de plàtans
1 poma tipus "Reineta" gran
2 llimones
700 gr de sucre
Preparació:
* Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes, peleu la poma i talleu-l també a rodanxes fines. Agafeu una cassola (que no sigui d'al·lumini) i hi poseu els plàtans, la poma, el suc de les llimones, la pell ratllada d'una llimona i el sucre.
* Enceneu el foc ben fluix i ho aneu remenant. Quan estigui espès i tingui un colord'or obscur, ja estarà cuita. Deixeu refredar la melmelada abans de posar-la dins dels pots.
Bon profit!
Lluïsa
[@more@]
català PLÀTAN – euskera BANANA – galego PLÁTANO –
español PLÁTANO – français BANANE – english BANANA –
deutsch BANANE – italiano BANANA – serbi PLATAN/BANANA
Benvinguts a una altra recepta de multicuina 🙂 !
Si sabeu preparar receptes amb l'ingredient d'aquesta setmana, siguin del racó del món que siguin, si us plau, feu-les arribar al correu següent:
Les anirem publicant per a què tothom pugui gaudir dels sabors més variats!
ANIMEU-VOS!
[@more@]
Aquests dies enrere en Guillem va marxar de vacances a Alemanya. Han vingut a Barcelona des de Horsham l'Alícia, en Kevin i el Cigronet. Va tornar de les vacances en Guillem. I des de Goulmina van venir la Cris i en Jordi.
Per aquest motiu el bloc ha quedat parat. Aquesta setmana tothom torna a casa seva i aleshores el bloc tornarà a posar-se en marxa. 
[@more@]
Aquesta recepta està per sucar-hi pa. Me la va ensenyar a fer la iaia Mercè i a l'avi Miquel li agradava moltíssim. Espero que a vosaltres també us agradi.
Ingredients:
2 o 3 gambes per cap
2 o 3 escamarlans per cap
3 calamars tallats a rodanxes
1 kg de musclos
2 cebes grosses
1 kg de tomàquets madurs
oli d'oliva i sal
Preparació:
* Netegeu el peix, poseu els musclos en una olla i enceneu el foc fluix. Quan s'hagin obert tanqueu el foc i reserveu. Poseu oli en una paella i quan estigui calent fregiu les gambes, els escamarlans i els calamars
* Reserveu el peix per després. Fregiu, en el mateix oli del peix, la ceba tallada a làmines. Ho deixeu coure amb el foc fluixet. Quan estigui ben cuita li afegiu el tomàquet ratllat, ho saleu i deixeu que faci xup-xup una bona estona.
* Afegiu el peix i els muclos a la salsa i ho deixeu coure una bona estona més. Proveu i rectifiqueu si fa falta de sal.
Bon profit!
Laura
[@more@]
Cada dia d'Any Nou, quan erem petits, la Laura ens preparava per dinar Còctel de gambes. No recordo que mai hi hagués un menú diferent. La recepta que us proposo no és l'original de la Laura, és un versió que fem a casa meva ara, en Jordi i jo. Espero que us agradi a tots plegats!
Ingredients:
Gambes o Llagostins, millor si són frescos!
1 Enciam francès
1 Escarola
Pinya natural o en almívar
1 ou
Oli d'oliva
Sal
Quètxup
Preparació:
* Si teniu el marisc fresc el farem en un olla amb aigua bullint i una fulla de llorer. Si l'heu comprat congelat, el dia d'abans el deixeu a la nevera per a què es cagi descongelant.
* Talleu una part del marisc en daus molt petits. La resta els deixarem sencers per fer la decoració.
* Tallem ben petit l'enciam i l'escarola. Els barregem.
* Tallem a daus ben petits la pinya.
*Disposem en un bol individual una primera capa de pinya, per sobre una de marisc i finalment ho tapem amb la barreja d'enciam i escarola. Per decorar disposem el marisc que hem deixat sencer i una mica de pinya tallada a daus petits.
* Salsa rosa: per a fer la salsa, nosaltres fem la maionesa i hi afegim el quètxup "industrial". Si sabeu preparar el quètxup endavant! Per fer la maionesa usem un ou cru, afegim l'oli d'oliva i salem al gust. Amb la "minipimer" tirem endavant. Anem afegint el quètxup, fins aconseguir el gust desitjat!
* Recomano no afegir la salsa als bols, per si hagués algú que no en pugués menjar o simplement no en vulgués. Disposeu-la en un bol i que cadascú en faci l'ús que vulgui 😉
Bon profit!
Cris
[@more@]
Amb aquesta frase tan engrescadora, 13 Restaurants de Palamós, Calonge i Sant Antoni ens ofereixen el Menú de la Gamba fins el 15 de juliol.
El menú és el següent:
Torrades amb tomata i anxoves de Palamós
Gamba mitjana fresca de Palamós (200 grams)
Fideus rossejats amb allioli negat
Postres, vi Sumarroca, cafè
El preu 36 euros (iva inclòs)
(Extret de Punt de festa Diari el Punt del 18 al 24 de maig de 2007 pàgina 21)
[@more@]
