Via Fora

Publicat el 13 gener 2011 per guillem

«El Via Fora són uns cafè-restaurants o a més a més de trobar-hi productes dels Països Catalans són un punt de trobada de gent compromesa amb el país i, s’hi organitzen tota classe d’activitats culturals: exposicions, presentacions de llibres, concerts, sopars-tertúlia, …».

El local de Gràcia és petit i té forma allargada amb taules repartides a banda i banda del passadís central. Taules petites de dues persones i altres taules de fins a 8 persones.

  • Nom:
    • Via Fora
  • Localització:
  • Transport:
    • Línia blava (L5) estació de Diagonal (sortida Diagonal-Rambla de Catalunya). Hi ha molt línies d’autobús a l’Avinguda Diagonal.
  • Telèfon, horari i dades d’interès:
    • 93 415 39 15
    • Preparen esmorzars
    • Menú per a grups i menú infantil
    • Horari dilluns a divendres: de 8:30 a 16:30 i de 20:00 a 1:00. Dissabte i diumenge de 20:00 a 2:30

Especialitzats en amanides (de favetes, d’anxoves de l’Escala, xató, formatges i fruita i tèbia de bolets i altres típiques de pasta, de pollastre o tèbia de formatge de cabra), torrades (bikini, pernil amb formatge brie, de bacó o de formatge rocafort), formatges artesans (del Pallars Sobirà, l’Anoia, Berguedà o Menorca), patés i embotits, coques, plats típics (canelons, albergínies farcides o farcellets de salmó) i sobretot postres casolanes com crema catalana o flam de coco.

Publicat dins de Amanides, Cuina casolana, Cuina catalana, Cuina tradicional, Embotits i formatges, Entre 10€ i 20€, Esdeveniments culturals, Gràcia | Deixa un comentari

Ca la Monyos

Publicat el 12 gener 2011 per guillem

La famosa «Monyos» era una dona que arribà a tenir una extraordinària popularitat a la Barcelona de començaments de segle. N’han fet fins i tot una pel·lícula

És un local amb dues zones i la barra al mig les separa. La decoració del local és de gust dubtós i els donen una imatge una mica passada de moda i poc cuidat.

Estan especialitzats en tapes i plats per compartir, aquí podeu veure la carta.

Publicat dins de Cuina catalana, Cuina de mercat, Cuina tradicional, Eixample Dret, Entre 10€ i 20€, Entre 20€ i 35€, Tapes | Deixa un comentari

Al Jaima

Publicat el 27 desembre 2010 per guillem

Res millor que el dia de Nadal per la nit per fer un bon tiberi! Això sí, cerqueu bé un restaurant que obri aquell dia. Nosaltres vam trobar l’Al Jaima. Restaurant libanès obert des del 2004. El restaurant està regentat per en Miguel Katib del restaurant Abou khalilm, autoproclamat primer restaurant libanès de Barcelona.

Restaurant amb dues sales, la primera a l’entrada és una sala per fumadors de pipa d’aigua:

La segona sala és allargada i té dues files de taules d’unes 6 persones cadascuna.

El que no heu de fer és quedar-vos sense menjar-hi! D’acord, la imatge d’un lloc és important, però no el converteix en aquest cas en un local autèntic, dels de tota la vida?

  • Nom:
    • Al Jaima

  • Localització:
  • Telèfon, horari i dades d’interès:
    • 93 454 07 12.
    • Sopar amb dansa del ventre.
    • Arcuela, autèntica pipa d’aigua de la tradició Libanesa.

Vam triar el menú degustació, composat de: variat d’amanides de julivert servides amb un enciam sencer, tomàquets, cogombre i rave (tot i que no ho semblava), arròs i llenties, cigrons amb albergínies, ‘frijoles’ amb espinacs i de mongetes verdes; croquetes de verdura i carn, crema de cigrons i d’albergínia (acompanyats per pa libanès), empanadilles de carn i espinaques.

Vaig fer alguna fotografia, aquí teniu l’amanida de julivert, que s’havia de servir amb l’enciam:

L’arròs amb llenties no està pas malament:

Les croquetes de verdures es mengen amb el pa libanès, salsa especial i si voleu amanida i tomàquet:

Empanadilles de carn i verdures, se serveixen de la mateixa manera que les croquetes d’abans:

Guillem

Publicat dins de Ambientació peculiar, Cuina de mercat, Cuina vegetariana, Entre 35€ i 50€, Gràcia, Halal, Tapes d'autor | Deixa un comentari

Farga

Publicat el 24 desembre 2010 per guillem

Hi ha una cadena de pastisseries-cafeteria a Barcelona, molt coneguda, que es diuFarga. N’hi ha un, de dues plantes, a l’Avinguda Diagonal entre Passeig de Gràcia i Rambla Catalunya. N’hi ha 5 més: Farga Beethoven, Gran Via, Sant Gervasi, Delicato i Gran de Gràcia.

  • Nom:
    • Farga

  • Farga Diagonal:
    • Avinguda Diagonal, 391 – 08008
    • Tel. 93 416 01 12 / Fax. 93 416 07 29 / diagonal@fargabarcelona.com
    • Horari de dilluns a divendres de 8h a 24h, dissabte de 9h a 24h i diumenge de 9h a 23h.
    • Pastisseria i restaurant.
  • Farga Beethoven:
    • Beethoven, 11 – 08021
    • Tel. 93 240 20 44 / Tel. 93 2006372 (pastisseria) / Fax. 93 414 65 19 / beethoven@fargabarcelona.com
    • Horari de dilluns a dissabte de 8h a 24h i diumenge de 9h a 24h.
    • Pastisseria i restaurant.
  • Farga Gran Via:
    • Gran Via de les Corts Catalanes 630 – 08021
    • Tel. 93 342 60 40 / Fax. 93 342 44 32 / granvia@fargabarcelona.com
    • Horari de dilluns a divendres de 8h a 24h, dissabte de 9h a 1h i diumenge de 10h a 24h.
    • Pastisseria i restaurant.
  • Farga Sant Gervasi:
    • Passeig Sant Gervasi, 58 – 08022
    • Tel. 93 211 57 04 / Fax. 93 418 27 69 / santgervasi@fargabarcelona.com
    • Horari de dilluns a divendres de 8h a 21h i dissabte i diumenge de 9h a 21h.
    • Pastisseria.
  • Farga Delicato:
    • Rambla Catalunya, 8 – 08007
    • Tel. 93 412 57 82 / Fax. 93 301 03 22 / delicato@fargabarcelona.com
    • Horari de dilluns a dijous de 8h a 24h, divendres de 8h a 2h, dissabte de 8h a 2h i diumenge de 9h a 24.
    • Pastisseria i restaurant.
  • Farga Gran de Gràcia:
    • Gran de Gràcia, 262 – 08012
    • Tel. / Fax. 93 218 96 70 / grandegracia@fargabarcelona.com
    • Horari de dilluns a divendres de 7h30 a 21h, dissabte de 9h a 14h30 i de 17h a 21h i diumenge de 9h a 15h i de 18h a 21h.
    • Pastisseria.

Guillem

Publicat dins de Eixample Dret, Gràcia, Pastisseria, Sant Gervasi | Deixa un comentari

…una de RESTAURANT: Hanagin

Publicat el 24 desembre 2010 per multicuina

Fa uns dies vam anar a un restaurant que s’autodenomina japonès. La veritat és que no crec que ni el propietari ni cap dels cambrers fos d’aquesta nacionalitat. Jo el catalogo com a pseudojaponès. Us pot semblar una mica fora de lloc el comentari, però la meva opinió és que aquest tipus de restaurants copien la marca "Japó" però amb dues modificacions: la qualitat i el preu.

Òbviament, hi ha productes que costen el que costen i si aquest restaurant us ofereix buffet lliure sense límit de menjar, per alguna cosa deu ser. Vaig trobar-hi més qualitat que en altres restaurants tipus Wok, però també és una mica més car que aquests. Si heu anat a algun restaurant japonès (autèntic), suposo que notareu una diferència, en la qualitat i en el preu esclar! Jo entenc que hi hagi gent que vulgui pagar menys per més, però és una equació que a mi no em convenç. Cadascú que trïi!

Atenció al missatge de la part posterior de la targeta del Hanagin:

 

Missatge targeta

 

  • Nom:
    • Hanagin

      • Targeta Hanagin

Deixa un comentari

La Pedrera

Publicat el 21 desembre 2010 per guillem

Ja fa un temps vaig anar a un restaurant de la comarca d’Osona, al poble de Seva, a esmorzar-hi. Aleshores, ja vaig sospitar que un cap de setmana a l’hora de dinar allò estaria ben ple, i no em vaig pas equivocar!

Es troba a la carretera de Balenyà a Seva, a mà dreta, just abans de les piscines. També és hotel. Amb una molt bona cuina tradicional catalana i productes típics d’Osona. Cal destacar també els embotits de la comarca. Tenen el menjador dividit en tres parts amb una capacitat d’unes 70 persones aproximadament.

  • Nom:
    • La Pedrera

  • Localització:
  • Telèfon, horari i dades d’interès:
    • 93 884 03 76.
    • Saló per a grups.
    • Hotel.

De primer vam fer unes carxofes a la brasa, tallades per la meitat i amanides amb picada d’all i julivert i un bon rajolí d’oli!

Vam continuar per un plat recomanació de la mestressa, cabrit saltejat amb alls tendres. Una excel·lent decisió, tot i que algú va demanar el plat sense alls tendres (pecat!):

I de postres, vam rematar la feina amb una crêpe de gelat de torró amb xocolata calenta; bé, hauríem de dir-ne ‘banyat en xocolata calenta’:

El preu va ser d’uns 22€ per cap, no vam demanar ni vi ni cafès. El servei és molt agradable i t’ajuden a sortir-ne més content. És un tracte familiar.

Guillem

Publicat dins de Ambient familiar, Carns a la brasa, Cuina casolana, Cuina catalana, Cuina segons temporada, Cuina tradicional, Embotits i formatges, Entre 20€ i 35€, Hotel, Osona, Seva | Deixa un comentari

…una de RESTAURANT: El Ingenio

Publicat el 21 desembre 2010 per multicuina

En la meva última visita a Madrid vaig tenir l’oportunitat de conèixer el restaurant El Ingenio.

 

És el típic restaurant de batalla en el qual no molta gent s’hi atreviria a menjar. Però la realitat, com acostuma a passar en aquests casos, ens dóna una sorpresa agradable. Bé, el local és de batalla, però el menjar deixa un llistó força alt.

 

Entrada El Ingenio title=

 

Deixa un comentari

…una de NOODLES: Lahsun aur hare sabzi ki noodles

Publicat el 14 desembre 2010 per multicuina

Us presento una recepta extreta d’un llibre (veure referències a la firma) que em van regalar fa un temps. Recepta senzilla de preparar. Potser haureu de trobar algun substitut per algun ingredient!

Ingredients:

200g (7oz) broccoli florets, 5-6cm (2-2 2/5 inch) long

.

2tbsp vegetable oil

.

1 medium Spanish onion, thinly sliced

.

2 garlic cloves, thinly sliced

2 green finger chillies, finely chopped

2tsp peeled and crushed root ginger

1tbsp crushed unsalted peanuts

1/4tsp salt (optional)

1/4tsp coarsely ground black pepper

1tsp demerara sugar

.

2tbsp dark soy sauce

.

1tsp sesame oil

.

200g (7oz) wheat noodles

.

For 2 serves:

* Wash the broccoli thoroughly in cold salted water. Cook it in boiling water for 2 minutes and drain. Heat the vegetable oil in a wok heavy-based pan. When the oil is just smoking, add the onions and stir-fry for a minute. Tip in the garlic, chillies, and broccoli and sauté over a medium heat for 5 minutes. Stir in the ginger and peanuts. Add the soy sauce, salt, if using, black pepper, sugar, and sesame oil. Mix well.

* Meanwhile, cook the noodles following the packet’s instructions. Drain and quickly mix with the garlic and broccoli mixture. Serve immediately.

Bon profit!

Book: India with Passion / Modern regional home food.

Written by: Manju Malhi.

Photographs by: Jason Lowe.

Entrada escrita per en Guillem

3 comentaris

…una de RESTAURANT: El Call

Publicat el 14 desembre 2010 per multicuina

El proppassat juny vam passar uns dies a Andorra amb motiu de la celebració de l’Ultra Trail Andorra. Vam fer una excursió a Puigcerdà (a la Cerdanya) a la recerca d’algun bon lloc per a menjar-hi.

 

Vam preguntar pel carrer i ens van adreçar cap a un restaurant, la Taverna del Call a l’estil d’una taverna de muntanya. Local amb doble menjador i terrassa amb vistes a la Plaça del Call, situat al costat de l’aparcament subterrani de Puigcerdà.

 

 

Deixa un comentari

La Niña

Publicat el 14 desembre 2010 per guillem

Al Passeig de la Ribera de Sitges hi ha tres hotel-restaurant que es diuen: La Pinta, La Niña i la Santa Maria. Algú em va aconsellar que anés a provar-hi un arròs o a fer un ‘tapeo’, però després d’anar-hi, un sitgetà d’adopció m’ha dit que les paelles tenen fama de prefabricades!

Tots tres tenen el restaurant a la vora del passeig, amb una terrassa amb bones vistes al passeig i al mar. A més a més, a l’hivern la terrassa queda coberta de l’aire i si fa sol, us hi trobareu molt a gust!

  • Nom:
  • Localització:
  • Telèfon, horari i dades d’interès:
    • 93 811 21 00.
    • Saló per a grups.
    • Hotel.

La decoració i l’ambientació del local em va semblar molt agradable i força cuidada. He llegit en algunes opinions sobre el restaurant, que el tracte del servei no havia sigut gens bo. Doncs nosaltres vam tenir un tracte excepcional. En tot moment van estar atens a nosaltres i sempre ens van ajudar en les nostres demandes; a més a més, vam estar xerrant amb ells i eren molt simpàtics. Sé que és la seva feina i responsabilitat, però cal destacar quan es fa bé la feina.

Com que volíem demanar una paella, de primer només vam demanar un petit pica-pica: patates braves i croquetes casolanes. Les croquetes semblaven casolanes i les patates portaven una salsa brava picant de veritat!

La paella la vam demanar de carn perquè el marisc, sorprenentment, no agrada a tothom! La paella estava bona, vaja, a mi no em va semblar gens prefabricada…

I de postres, un brownie amb gelat de vainilla, nata i xocolata negra per damunt. Vam pagar uns 25€ per cap (no vam demanar vi), quantitat que em va semblar força correcte.

Guillem

Publicat dins de Arrossos, Cuina catalana, Cuina tradicional, Decoració atractiva, Entre 20€ i 35€, Garraf, Hotel, Marisc, Peix, Sitges, Tapes | Deixa un comentari