A Casa Camper hi ha el Dos Palillos, propietat de Camper i Albert Raurich el xef. Uneix un concepte («Palillo») de dues cuines: la japonesa i l’espanyola, on en totes dues s’hi fan servir els palillos.
El local està separat en dues barres, la primera que trobem és la barra de tapes on no es pot reservar i es demana a base de tapes. La zona interior és una barra asiàtica on s’ha de reservar i s’ha de demanar un menú degustació, n’hi ha de més o menys extensos. Des d’aquesta barra veurem com treballen els cuiners, un plaer! El servei és sempre molt atent i t’expliquen amb molta gràcia la composició del menú i de cada plat. Amb nosaltres es van portar molt bé.
- Nom:
- Localització:
- Carrer Elisabets, 9 – 08001 Raval.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 304 05 13.
- Zona barra asiàtica (s’ha de reservar) i bar de tapes (no s’accepten reserves). Fan dos torns amb 4 entrades (19:30 9 20:30 al 1r torn i 22:15 i 23:00 al 2n).
- Menú degustació 1 Palillo i 2 Palillos i menú migdia.
- Obren de dimarts a dissabte i tanquen diumenge i dilluns. Dimarts i dimecres de 19:30 a 23:30 i de dijous a dissabte de 13:30 a 15:30 i de 19:30 a 23:30.
El menú constava entre d’altres de (copio de la seva pròpia pàgina web per no perdre’n l’essència): «dumpling al vapor de gambitas: empanadilla china de fécula de patata, rellena de gamba roja fresca y panceta de tocino ibérico»; «japo burger: pan casero al vapor, carne de vaca, jengibre, pepino, shiso»; «wok de verduritas tiernas: mini zanahorias, tirabeques, pack choi, shuen kai, choi sum, jengibre».
Hi havia dos menús degustació de 55€ i 70€ cadascun amb la beguda a part. Tota la taula ha de demanar el mateix. Nosaltres vam demanar el petit i la veritat és que la quantitat era força extensa.
Hi vam anar amb un amic que és xef i que coneix al 2n de cuina del 2 Palillos, així que vam poder gaudir d’una atenció més personalitzada. Vaig poder comprovar que amb la resta de taules també tenien un tracte exquisit!
Guillem
