Arxiu de l'autor: multicuina

Si algú coneix algun d'aquests bolets en una altra llengua…, o qualsevol altre bolet, esperem les vostres aportacions. català MOIXERNÓ / CARRERETA – euskera URDABERRIKO ZIZAZURI – galego ?¿ español SETA DE SAN JORGE – français ?¿ – english ?¿ … Continua llegint →

La iaia Mercè ens ha enviat la recepta d'aquest plat de carn amb salsa feta amb moixernons o carreretes Ingredients: vedella o carn magra de porc, tallada fineta 2 o 3 tallets per persona farina blanca 2 tomàquets 1 ceba … Continua llegint →

Aquí us presento una tapa que vaig provar per primera vegada al restaurant All i Oli. Ingredients: Gírgoles fresques Alls Sal i oli Preparació: * Rentem les gírgoles i les tallem a làmines. Les posem a la brassa o a … Continua llegint →

Estimats blocaires, He penjat una NOVA RECEPTA de "…una de PEBROT" el dia 12/10/2006 amb el títol de: …una de PEBROT: Coca catalana (clica AQUI per veure-la) Bon profit! Laura [@more@] Tweet

Aquesta recepta és igualment de senzilla i fàcil de fer que l'anterior. Ingredients: Rovellons Alls tendres Oli d'oliva i sal Preparació: * Netegeu els rovallons i els deixeu escórrer. Talleu a bocins els rovellons i els alls tendres. Poseu l'oli … Continua llegint →

La iaia Mercè ens ha enviat 2 receptes de rovellons molt senzilles i fàcils de fer. Ingredients: Rovellons Oli d'oliva Alls Julivert Sal Preparació: * Netegeu els rovallons i els deixeu escórrer. Mentrestant agafeu una paella, hi poseu oli i … Continua llegint →

– Clavar un bolet o donar una mà de bolets, vol dir pegar a algú. – Conservar-se com un rovelló, vol dir que algú es manté bé, sense envellir. – Fer-s’hi bolets (a un lloc), vol dir que és molt … Continua llegint →

català ESTAR TOCAT DEL BOLET – español ESTAR COMO UN CENCERRO – français ÊTRE COMPLÈTEMENT TOQUÉ – english TO BE NOT ALL THERE – deutsch EN DACHSCHADEN HABEN – (Extret de Diccionari de la Llengua Catalana Multilingüe 1997 Enciclopèdia Catalana) … Continua llegint →

Amanita, cama de perdiu, camagroc, cama-sec, carrereta, cep, cogomella borda, cualbre (russula), escarlet de primavera, escarlet vermell, esclata-sang, fredolic, gírgola, llenega, llengua de bou, lleterola blanca i vermella, llora, modeguí, moixernó, moixí, múrgola, pet de llop, peu de rata, pinatell, … Continua llegint →

català BOLETS – euskera PERRETXIKO – galego ? – español SETAS – français MYCÈTES/CHAMPIGNON – english MUSHROOM – deutsch PILZE – italiano FUNGHI/MICETI – serbi GLJIVA/PECURKA Benvinguts a una altra recepta de multicuina 🙂 ! Si sabeu preparar receptes amb … Continua llegint →