Arxiu de l'autor: multicuina

català PASTA – euskera OREKI – galego PASTA – español PASTA – français PÂTE – english PASTA – deutsch NUDELN – italiano PASTASCIUTTA – serbi ? Actualització 15-10-2006: Hem afegit PASTA en Euskera Benvinguts a una altra recepta de multicuina … Continua llegint →

Nous i pinyons, postre de minyons (Extret de Cinc mil frefranys catalans i frases fetes, populars Biblioteca popular catalana vell i nou 1965 Editorial Millà) [@more@] Tweet

Crec que per tots és ben conegut aquest postre! Si algú en coneix alguna varietat, endavant! Ingredients: nous avellanes ametlles panses figues seques moscatell Preparació: * Més fàcil i ràpid impossible! Posem les diferents fruites seques en un plat al … Continua llegint →

Com sempre i per no variar les meves fonts d’informació, aquesta recepta l’he extret d’internet 🙂 però sempre amb el meu toc personal! Espero, però, ara que sóc al Marroc per uns mesos, poder oferir-vos receptes marroquines de primera mà. … Continua llegint →

Deliciosa amb amanides verdes però sobretot amb amanides de pasta Ingredients: Oli d’oliva 3 nous senceres sense closca Vinagre de Mòdena ½ cullereta de Mostassa Preparació: * Piqueu les nous amb la mà de morter i morter fins que quedin … Continua llegint →

No és precisament una recepta però em recorda a les tardes del dia de Nadal o Sant Esteve. Tothom ben tip però segueix menjant turrons i d’altres dolços. Bé doncs el que m’agrada molt a mi és obrir figues seques … Continua llegint →

Aquesta recepta la vaig provar per primera vegada al restaurant Via Fora al barri de Gràcia. Via Fora és un grapat de restaurants dels Països Catalans que tenen un menú molt senzill però a l’hora molt acollidor. S’hi menjar molt … Continua llegint →

A continuació us presento dues maneres de menjar nous com a aperitiu. En 2 minuts ho tenim fet! Ingredients Dàtils Figues Nous Formatge de cabra, formatge tendre o qualsevol altre que us agradi Preparació * Per a fer ambdues receptes … Continua llegint →

Aquesta amanida, com la gran majoria d’elles, es poden fer tantes combinacions d’ingredients com es vulgui. Ingredients: Enciam Tomàquet Pebrot vermell Ceba Pastanaga Olives farcides Nous Panses de Corinto Pinyons Sal Oli d’oliva Preparació: * Renteu bé totes les hortalisses … Continua llegint →

La nou del coll no és altra cosa que la prominència que forma el cartíleg de la laringe a la part anterior del coll. He volgut averiguar com es diu en altres llengües i he trobat que en ESPANYOL és … Continua llegint →