Arxiu de l'autor: multicuina

La iaia Mercè després de molts dies d'inactivitat, ens torna a enviar més receptes. Ingredients: 50 grms de fetge de porc per cap 1 pot de mongetes blanques cuites (per 2 persones) 1 ceba oli d'oliva Preparació: * Poseu l'oli … Continua llegint →

català FETGE – euskera GIBEL – galego FÍGADO – español HÍGADO – français FOIE – english LIVER – deutsch LEBER – italiano FEGATO – serbi JETRA – Benvinguts a una altra recepta de multicuina 🙂 ! Si sabeu preparar receptes … Continua llegint →

Avui us presento un restaurant que no em va agradar massa. Té algunes coses bones, com les crêpes dolces. Però també en té algunes més de dolentes, com la pasta, que no ens la van servir massa cuita. Les racions … Continua llegint →

Alguien "olvidó" una vasija con leche al sol y al sereno y así hizo el primer queso. Una mica més sobre la història del formatge La palabra "queso" proviene del latín "caseus". El "fromage" de los franceses tiene su origen … Continua llegint →

Aquesta llesca o torrada es fa en dos minuts i és ideal quan ens estem morint de gana abans de dinar o sopar. Ingredients: Pa de pagès Sobrassada Formatge brie o qualsevol que es desfaci Preparació: * Untem la llesca … Continua llegint →

No us perdeu aquesta recepta que ens envia la Rosa! Ingredients: Un pot de "escalivada cassolana, Ferrer" Rulo de cabra "La Flor de Ronda" Sal Oli d'oliva Formatge President "Snacking" Oli de girasol Ou Pa ratllat Preparació: * Obrim i … Continua llegint →

Aquesta recepta la podeu trobar a la següent pàgina web en la seva versió original (jo he variat alguna coseta!): recepta Ingredients : 4 "tortillas" mexicanes (en podeu trobar a qualsevol supermercat) 2 alvocats madurs 1 ceba 1 enciam francès … Continua llegint →

La Diana ens envia una altra recepta des d'Anglaterra. Ingredients: Torta de harina (aunque normalmente se haría con la de maíz que es más difícil de encontrar) Jamón en dulce Queso (mozzarela o alguno que se derrita.) Champiñones Aceite Silantro. … Continua llegint →

La Diana ens envia des de Bournemouth aquesta recepta tan suculenta. Ingredients: Rucola Parmessano Aceite de oliva extra virgen Vinagre de Módena (negro y dulce, que no es el vinagre de soja) Sal Preparació: * Cogemos el queso parmesano y … Continua llegint →

català MONTSEC, SERRAT, TRONXÓN, MAÓ – euskera IDIAZABAL, ORDUÑA, RONCAL – galego TETILLA – español MANCHEGO, ESGUEVA, BURGOS – français EMMENTAL, ROQUEFORT, BRIE- english CHEDDAR, CHESHIRE – deutsch TILSIT, DEUTSCHE BUTTERKASE, STEINBUSCH – italiano PARMIGIANO-REGGIANO, PROVOLONE, MOZZARELLA, GORGONZOLA, MASCARPONE – … Continua llegint →